Speisekarte Hirsch Isny
Alle unsere Speisen werden auch geliefert oder können im Restaurant abgeholt werden.
Rufen Sie uns an: 07562-9742560
Unsere Saisonale Empfehlung
| Unsere Saisonale Empfehlung | ||
|---|---|---|
| Hausgemachte Kürbiscremesuppemit steirischem Kürbiskernöl, dazu Brot | G | 8,00 € |
| Variation von Melone und Hirschschinken an winterlichen Blattsalaten dazu servieren wir Brot | G | 15,00 € |
| Großer Salat mit gebratenen Roastbeefstreifen und Kräuterseitlingen,Speck, Ziegenfrischkäse, Chimichurri-Pesto, dazu Brot | I,J,G | 26,00 € |
| Hausgemachter Semmelknödel an Steinpilzrahmsoße dazu ein kleiner Salat | G,I,J | 19,00 € |
| Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilzen auf Kürbisgemüsebrauner Butter und gehobeltem Parmesan dazu kleiner Salat | G,I,J | 19,00 € |
| Schweinefilet vom Landschwein an Steinpilzrahmsoße mit hausgemachtem Semmelknödel dazu ein kleiner Salat | 28,00 € | |
| Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind mit gebratenem Speck und Kräuterseitlingen, Grillgemüse , Pommes Frites | G,I,J | 31,00 € |
| Hausgemachte Maultaschen an Steinpilzrahm dazu ein kleiner Salat | G,I,J | 21,00 € |
| Zweierlei vom Reh, Ragout und Rosa gebratener Rücken an Steinpilzrahm dazu hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren | G,I,J | 32,00 € |
| Rosa gebratenes heimisches Hirschfilet an Preiselbeerrahm an Preiselbeerrahm, wilder Brokkoli und hausgemachten Spätzle | G,I,J | 35,00 € |
| Cremiger Burrata auf Spaghettini-Nudelnest, Kürbisrahmsoße, Kirschtomaten und Trüffelcarpaccio | G,I,J | 23,00 € |
| Omas Zwetschgenröster mit Landzunge Haselnusseis und Sahne | H2,G | 9,00 € |
| Heiß auf Eis, Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne | G | 9,00 € |
| Hirsch Dessertvariation, Mandelnougat-Souffle mit flüssigem Kern, Lebkuchenmousse auf Rumtopfspiegel, Haselnusseis auf Zwetschgenröster mit Sahne | G | 15,00 € |
| Vorspeisen | ||
|---|---|---|
| Brätknödelsuppe mit Backerbsen | A1 | 7,00 € |
| Kleiner gemischter Salat | I,J,G | 6,00 € |
| Blattsalate mit 3 gegrillten Garnelen an hausgemachter Tomatenknoblauchbutter | I,J,G | 15,00 € |
| Carpaccio di Bresaola (Rinderschinken) an Wildkräutersalat, Olivenöl, Zitrone, gehobelter Parmesan und gebratene Kräuterseitling | I,G | 14,00 € |
| Salate | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Großer Salat mit geräuchertem Saiblingsfilet und Räucherlachs an Sahnemeerrettich | I,J,G,D | 21,00 € | |||
| Großer Salat mit gebackenem Kürbis und Birne aus dem Ofen, dazu Fetawürfeln | I,J,GI | 16,00 € | |||
| Zu den Salaten servieren wir Brot |
| Vegetarisch | |||
|---|---|---|---|
| Allgäuer Kässpätzle mit Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Salat | A1,G,I,J | 15,00 € | |
| Pikantes Thaicurry mit Basmatireis | I | 17,00 € | |
| dazu gegrillte Riesengarnelen 3 Stück | B | 9,00 € |
| Hauptgang | |||
|---|---|---|---|
| Hausgemachte Maultaschen, mit Schmelzzwiebeln, dazu kleiner gemischter Salat | G,I,A1 | 19,00 € | |
| Wiener Schnitzel vom PrimaKalb mit Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat | J,C,J,I,A1,G | 23,00 € | |
| Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind,, dazu hausgemachte Spätzle | A1 | 26,00 € | |
| Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind, hausgemachte Kräuterbutter, Grillgemüse, Pommes Frites | I, J | 27,00 € | |
| Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind an Cognac-Pfeffersoße, Grillgemüse, Pommes Frites | A1,G,I | 28,00 € | |
| Rumpsteak vom Allgäuer WeiderindSurf & Turf, 2 Riesengarnelen, Grillgemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites | B,I,B | 32,00 € | |
| Saiblingsfilet (Fischzucht Roglmeier) mit Grillgemüse, dazu hausgemachte Bandnudeln | D,A1 | 27,00 € |
| Vesper | |||
|---|---|---|---|
| Allgäuer Wurstsalat in Rädle geschnitten | 1,J,3 | 10,00 € | |
| Allgäuer Wurstsalat in Rädle geschnitten mit Baldauf Bergkäse | 1,J,3,G | 11,00 € | |
| dazu Bratkartoffeln | + | 5,00 € | |
| Variation von Italienischer Salami (Fenchel, Trüffel, Knoblauch) mit Allgäuer Bergkäse und Griebenschmalz | 15,00 € | ||
| zum Vesper servieren wir Brot |
| Dessert | |||
|---|---|---|---|
| Affogato, heißer Espresso mit einer Kugel Landzunge Vanilleeis | G,11 | 4,50 € | |
| Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern dazu Landzunge Vanilleeis und Sahne | A1 | 9,00 € | |
| 3 Kugeln gemischtes Eis (Vanille, Schoko, Haselnuss, Erdbeere, Wiener Mandel) | G, H7 | 6,00 € | |
| Omas Kaiserschmarrn mit Apfelmus | G,A1 | 10,00 € |
Zusatzstoffe und Allergene
| Zusatzstoffe | Allergene | ||
|---|---|---|---|
| 1 | mit Konservierungsstoff | A. | glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: |
| 2 | mit Farbstoff | A1 | Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen) |
| 3 | mit Antioxidationsmittel | A2 | Roggen |
| 4 | mit Süßungsmittel Saccharin | A3 | Gerste |
| 5 | mit Süßungsmittel Cyclamat | A4 | Hafer oder Hybridstämme davon |
| 6 | mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquellen | B. | Krebstiere |
| 7 | mit Süßungsmittel Acesulfam | C. | Eier |
| 8 | mit Phosphat | D. | Fische |
| 9 | geschwefelt | E. | Erdnüsse |
| 10 | chininhaltig | F. | Sojabohnen |
| 11 | koffeinhaltig | G. | Milch (einschließlich Laktose) |
| 12 | mit Geschmacksverstärkern | H. | Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: |
| 13 | geschwärzt | H1 | Mandeln |
| 14 | gewachst | H2 | Haselnüsse |
| 15 | gentechnisch verändert | H3 | Walnüsse, |
| 16 | Alkohol | H4 | Cashew |
| H5 | Pecannüsse | ||
| H6 | Paranüsse, | ||
| H7 | Pistazien | ||
| H8 | Macadamia | ||
| H9 | Queenslandnüsse | ||
| I. | Sellerie | ||
| J. | Senf | ||
| K. | Sesamsamen | ||
| L. | Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter) | ||
| M. | Lupinen | ||
| N. | Weichtiere |
Sie sind auf der Suche nach der passenden Location für ein Event?
Taufe, Hochzeit, Geburtstagsparty, Trauerfeier, Firmenfeier, Kommunion, Konfirmation u.s.w
Gerne können Sie unser Restaurant für Ihre Veranstaltung mieten.
Kommen Sie auf uns zu und wir erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.