Speisekarte Hirsch Isny

Vorspeisen   
Brätknödelsuppe
mit Backerbsen
A15,90 €
Blattsalate mit 3 gebratenen Riesengarnelen
an zerlassener Knoblauchbutter
J,B12,90 €
Kleiner gemischter SalattellerI,J4,90 €
Salate   
Großer Salat mit gebratenem Schweinefilet vom Landschwein
und Champignons
I,J17,90 €
Großer Salat mit geräuchertem Saiblingsfilet
und Räucherlachs an Sahnemeerrettich
I,J,G,D17,90 €
Großer Salat mit mediterranem Grillgemüse
und Feta
I,J,G,I13,90 €
zu den Salaten servieren wir Brot
Vesper   
Allgäuer Wurstsalat
in Rädle geschnitten
1,J,38,90 €
Allgäuer Wurstsalat
in Rädle geschnitten mit Baldauf Bergkäse
1,J,3,G9,90 €
dazu Bratkartoffeln+3,90 €
3 erlei Vesper
Allgäuer Wurstsalat, geräucherter Schinken, Baldauf Bergkäse
1,J,3,G11,50 €
zum Vesper servieren wir Brot
Hauptgang   
Hausgemachte Maultaschen mit Schmelzzwiebeln,
dazu hausgemachter Kartoffel-Blattsalat
G,I,A115,90 €
Wiener Schnitzel vom PrimaKalb
mit Kartoffel-Blattsalat und Preiselbeeren
J,C,J,I,A119,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom PrimaRind,
dazu hausgemachte Spätzle
A123,90 €
Schweinefilet vom Landschwein an Champignonrahm,
hausgemachter Semmelknödel,
dazu Salat
A1,G23,90 €
Lachsforellenfilet (Fischzucht Roglmeier)
an Zitronenbutter, Grillgemüse,
D,G21,90 €
Rumpsteak vom PrimaRind   
• hausgemachte Kräuterbutter,
Pommes Frites
I,J23,90 €
• an Knoblauchrahmsauce,
dazu hausgemachte Bandnudeln
A1,I,G23,90 €
• an Cognac-Pfeffersoße,
Grillgemüse, dazu Pommes Frites
A1,G,I23,90 €
• „Surf & Turf“ Riesengarnelen,
Grillgemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites
B,I,B30,90 €
Vegetarisch   
Allgäuer Kässpätzle mit Bergkäse,
Schmelzzwiebeln und Salat
A1,G,I,J12,50 €
Pikantes Thai-Curry
mit Basmatireis
I14,90 €
Hausgemachte Semmelknödel an Champignonrahm,
dazu Salat
A1,G13,90 €
Dessert   
Affogato,
heißer Espresso mit einer Kugel Landzunge Vanilleeis
G,113,90 €
Heiß auf Eis,
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
G7,90 €
Omas Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
A1,C,G,E7,50 €
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
dazu Landzunge Vanilleeis
G7,50 €
3 Kugeln gemischtes Eis
(Vanille, Schoko, Haselnuss, Erdbeere, Waldfrucht)
G,H24,50 €

Zusatzstoffe und Allergene

 Zusatzstoffe Allergene
1mit KonservierungsstoffA.glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen:
2mit FarbstoffA1Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen)
3mit AntioxidationsmittelA2Roggen
4mit Süßungsmittel SaccharinA3Gerste
5mit Süßungsmittel CyclamatA4Hafer oder Hybridstämme davon
6mit Süßungsmittel Aspartam, enth. PhenylalaninquellenB.Krebstiere
7mit Süßungsmittel AcesulfamC.Eier
8mit PhosphatD.Fische
9geschwefeltE.Erdnüsse
10chininhaltigF.Sojabohnen
11koffeinhaltigG.Milch (einschließlich Laktose)
12mit GeschmacksverstärkernH.Schalenfrüchte, namentlich zu nennen:
13geschwärztH1Mandeln
14gewachstH2Haselnüsse
15gentechnisch verändertH3Walnüsse,
16AlkoholH4Cashew
H5Pecannüsse
H6Paranüsse,
H7Pistazien
H8Macadamia
H9Queenslandnüsse
I.Sellerie
J.Senf
K.Sesamsamen
L.Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter)
M.Lupinen
N.Weichtiere

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