Speisekarte Hirsch Isny

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Die Pfifferling Saison hat begonnen

Unsere Saisonale Empfehlung  
Hausgemachte PfifferlingscremesuppeG6,90 €
Großer Salat mit gebratenen Roastbeefstreifen und Pfifferlingen und SpeckI,J,G20,90 €
Kräuterpfifferlinge mit Rispentomaten an hausgemachten Bandnudeln und Parmesan G,A114,90 €
Hausgemachter Semmelknödel an Pfifferlingrahmsoße dazu ein kleiner SalatG,I,J16,90 €
Schweinefilet vom Landschwein an Pfifferlingrahm mit hausgemachtem
Semmelknödel dazu ein kleiner SalatG,I,J24,90 €
Rumpsteak vom PrimaRind mit gebratenem Speck und Pfifferlinge dazu Pommes Frites26,90 €
Hausgemachte Maultschen an Pfifferlingrahm dazu ein kleiner SalatG,I,J18,90 €
Vorspeisen   
Brätknödelsuppe
mit Backerbsen
A15,90 €
Kleiner gemischter SalattellerI,J4,90 €
Salate   
Großer Salat mit geräuchertem Saiblingsfilet
und Räucherlachs
an Sahnemeerrettich
I,J,G,D17,90 €
Großer Salat mit mediterranem Grillgemüse
und Feta
I,J,G,I13,90 €
zu den Salaten servieren wir Brot
Vesper   
Allgäuer Wurstsalat
in Rädle geschnitten
1,J,38,90 €
Allgäuer Wurstsalat
in Rädle geschnitten mit Baldauf Bergkäse
1,J,3,G9,90 €
dazu Bratkartoffeln+3,90 €
3 erlei Vesper
Allgäuer Wurstsalat, geräucherter Schinken, Baldauf Bergkäse
1,J,3,G11,50 €
zum Vesper servieren wir Brot
Hauptgang   
Hausgemachte Maultaschen mit Schmelzzwiebeln,
dazu kleiner gemischter Salat
G,I,A116,90 €
Wiener Schnitzel vom PrimaKalb
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat
J,C,J,I,A119,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom PrimaRind,
dazu hausgemachte Spätzle
A123,90 €
Lachsforellenfilet (Fischzucht Roglmeier)
an Zitronenbutter, Grillgemüse, dazu hausgemachte Bandnudeln
D,G,A121,90 €
Rumpsteak vom PrimaRind   
• hausgemachte Kräuterbutter,
Pommes Frites und Grillgemüse
I,J23,90 €
• an Cognac-Pfeffersoße,
Grillgemüse, dazu Pommes Frites
A1,G,I23,90 €
• „Surf & Turf“ Riesengarnelen,
Grillgemüse, Kräuterbutter, Pommes Frites
B,I,B30,90 €
Vegetarisch   
Allgäuer Kässpätzle mit Bergkäse,
Schmelzzwiebeln und Salat
A1,G,I,J12,50 €
Pikantes Thai-Curry
mit Basmatireis
I14,90 €
Dessert   
Affogato,
heißer Espresso mit einer Kugel Landzunge Vanilleeis
G,113,90 €
Heiß auf Eis,
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
G7,90 €
Omas Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
A1,C,G,E7,50 €
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
dazu Landzunge Vanilleeis
G7,50 €
3 Kugeln gemischtes Eis
(Vanille, Schoko, Haselnuss, Erdbeere, Waldfrucht)
G,H24,50 €

Zusatzstoffe und Allergene

 Zusatzstoffe Allergene
1mit KonservierungsstoffA.glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen:
2mit FarbstoffA1Weizen (wie Dinkel und Khorasan Weizen)
3mit AntioxidationsmittelA2Roggen
4mit Süßungsmittel SaccharinA3Gerste
5mit Süßungsmittel CyclamatA4Hafer oder Hybridstämme davon
6mit Süßungsmittel Aspartam, enth. PhenylalaninquellenB.Krebstiere
7mit Süßungsmittel AcesulfamC.Eier
8mit PhosphatD.Fische
9geschwefeltE.Erdnüsse
10chininhaltigF.Sojabohnen
11koffeinhaltigG.Milch (einschließlich Laktose)
12mit GeschmacksverstärkernH.Schalenfrüchte, namentlich zu nennen:
13geschwärztH1Mandeln
14gewachstH2Haselnüsse
15gentechnisch verändertH3Walnüsse,
16AlkoholH4Cashew
H5Pecannüsse
H6Paranüsse,
H7Pistazien
H8Macadamia
H9Queenslandnüsse
I.Sellerie
J.Senf
K.Sesamsamen
L.Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter)
M.Lupinen
N.Weichtiere

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